A de Aurelia
Los expertos coinciden: "El agua del aire acondicionado no es basura y tiene algunos beneficios que se pueden aprovechar"
Cocina
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El menú sostenible (y con la verdura como estrella) para hacer en casa de Lucía Grávalos, la chef que ha llevado la huerta a la alta cocina
Descubre cómo llevar la alta cocina vegetal sostenible a tu hogar con técnicas y filosofía de una chef pionera en el aprovechamiento […]
Recetas de la Transición: de los menús austeros de Franco a las mesas de poder y la lucha entre el jamón york y el serrano
La mesa española entre los años 60 y la democracia: del menú turístico de Fraga a la batalla simbólica entre […]
Karlos Arguiñano, chef, sobre la receta para hacer el mejor gazpacho "a la antigua": "Tradicional, refrescante y lleno de sabor"
El chef vasco recupera una elaboración manual con verduras picadas que conecta con los orígenes mediterráneos de este plato […]
Los chefs españoles coinciden: "El arroz blanco no se hace con agua sino con 3 ajos, 2 hojas de laurel y un buen caldo casero"
Sustituir el agua por caldo transforma el arroz blanco en un plato aromático y sabroso según expertos […]
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Hogar & Jardín
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María Querencia, interiorista: 'La relación entre entorno y estado de ánimo es cada vez más evidente. Un espacio ordenado, luminoso y bien ventilado visualmente puede favorecer la calma, el desorden visual genera ruido'
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VAJILLA COLORIDA ARTESANAL | La vajilla de Costa Nova que mi madre (56 años) pondría en la casa del pueblo porque parece cerámica artesanal: colorida, elegante y atemporal
Descubre por qué la cerámica artesanal de inspiración mediterránea conquista las mesas familiares con tonos naturales y acabados […]
María Cánovas, interiorista: 'Lo ideal es combinar diferentes capas de luz de manera que la terraza gana profundidad y se percibe más acogedora. Los maceteros iluminados son una solución muy completa porque aportan diseño, vegetación y funcionalidad. También quedan muy bien las lámparas inalámbricas'
La estrategia de iluminación por capas transforma balcones y terrazas pequeñas en refugios acogedores mediante maceteros con luz integrada y tecnología […]
Casa histórica con jardín y alberca: La renovación que llenó de luz una casa de los 60
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Piedra local, paneles solares y 7 hectáreas de paisaje: así es la casa de campo autosuficiente que el arquitecto James Bell construyó para su familia
Un proyecto residencial de 445 m² en el condado inglés combina energía renovable con materiales de proximidad para crear una vivienda integrada en su […]
Entramos en la casa de 1905 que inspiró a Gaudí para hacer La Pedrera: "Hoy sería muy difícil encontrar un carpintero que te hiciera esta marquetería"
Un apartamento barcelonés de 500 m² revela cómo el modernismo catalán conjugaba artesanía y diseño en proporciones imposibles de replicar […]
Salud
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Dan Buettner, experto en longevidad: “En las zonas donde hay más esperanza de vida la gente nunca va al gimnasio, simplemente camina"
El investigador que estudió las comunidades más longevas del planeta revela el papel del movimiento natural y la marcha frente al ejercicio […]
El corredor de las 'zonas azules' en España: Soria, La Rioja y Segovia tienen una longevidad tres veces más alta que Cádiz, Sevilla y Málaga
Las provincias del centro-norte de España registran tasas de longevidad extrema tres veces superiores al sur peninsular, configurando un corredor […]
Los avances tecnológicos mejoran el diagnóstico y tratamiento del cáncer de próstata
La robótica, inteligencia artificial y nuevas técnicas de imagen transforman el abordaje del tumor más frecuente en hombres […]
El ejercicio que los cardiólogos recomiendan para bajar la presión arterial sin medicamentos
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Estimulación cerebral, ultrasonidos y ejercicio físico: convivir con el párkinson después del diagnóstico
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Las señales de alerta de un posible tumor cerebral que los médicos piden no ignorar
Convulsiones sin antecedentes y cefaleas progresivas son las señales neurológicas que más preocupan a los […]
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La casa de los años 50 que se adelantó a la arquitectura sostenible y hoy nos enseña cómo hacer frente al calor extremo
Una vivienda pionera en Arizona demuestra cómo la refrigeración pasiva y el diseño solar pueden combatir temperaturas extremas sin apenas consumo […]
Una pareja se construye su propia casa de paja y barro para vivir de forma más sostenible junto a sus hijos: "Lo más parecido a un efecto cueva, con una temperatura muy estable a lo largo de todo el año"
La bioconstrucción con materiales naturales permite crear viviendas de bajo impacto con excelente inercia térmica y sin dependencia de climatización […]
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Ignacio Andrés Roselló: “Ibiza es un territorio finito y por eso reducir, reutilizar y reciclar es totalmente
Las islas enfrentan desafíos únicos en la gestión de residuos. Analizamos por qué la sostenibilidad no es opcional en espacios […]
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Luis Vallbona, veterinario: “Muchos perros vuelven a casa más estresados después del paseo que antes de salir”
El paseo no siempre reduce el estrés canino. Descubre por qué la prisa, el exceso de estímulos y la falta de adaptación pueden tensar más que relajar a tu […]
Exposición de vacas secas preñadas al estrés por calor tiene impacto a corto y largo plazo en rodeos lecheros
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Qué significa acariciar siempre a los perros, según la psicología
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Los veterinarios coinciden: los perros que se alegran al ver a sus dueños volver a casa no es un síntoma de felicidad
La efusividad extrema del perro al volver a casa puede esconder ansiedad por separación, un problema de bienestar que requiere […]
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El dermatólogo Adrián Alegre advierte que limitarse a la hidratación después de los 50 no basta: la piel madura requiere ingredientes antioxidantes y […]
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